スープ
鶏ガラ：名古屋コーチン
真昆布：北海道 天然一等真昆布
煮干：千葉県産
目近節（宗田）：高知県 土佐清水産
さば節：熊本 牛深産
背黒：千葉県産
白口：千葉県産
醤油ダレ
醤油：群馬 岡直三郎商店生搾り
小豆島 生醤油
ヒゲタ そば膳、本膳
塩ダレ
塩
イタリア産 海塩
フランス産：ゲラント
中国産：福塩
具
豚バラチャーシュー、豚肩ロースコンフィ：栃木県 那須高原豚
鶏ムネ肉コンフィ：青森県 桜姫鶏
冷凍物を使わず、チルドで入荷して調理しています。
麺
お醤油らーめん、塩らーめん：
星野物産 金龍星 黄金鶴
北海道 春よ恋
つけめん
北海道 きたほなみ
まぜそば
黄金鶴
らーめん芝浜ホームページ
http://ramenshibahama.jp
