こだわり


化学調味料不使用と、手作りできたてのこだわり

料理イメージ

厳選した食材を化学調味料を使わずに調理します。麺は朝打ち立て、スープは一晩熟成呼び戻し、チャーシューは盛り付けの直前に切る。そういう当たり前の事にこだわっています。


おもてなしのこだわり

私達の合言葉は「お客様が楽しく食事が出来て、またご来店していただける店作り」。